살림 고수의 키친타월 특급 활용법*

살림 고수의 키친타월 특급 활용법 키친타월은 주방에서 아주 유용하게 사용되는 주방 필수품 중 하나인데요. 살림 고수들은 바로 요 키친타월을 아주 유용하게 활용하더라고요. 그래서 오늘은 모르면 나만 손해! 키친타월 유용한 활용법 5가지에 대해 소개해 드리도록 할게요. 첫 번째! 채소 물기 털기 채소를 먹기 위해서는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어야 하는데요. 그러다 보니 항상 채소에 물기가 흥건하게 묻어 있곤 해요. 바로 이럴 때! 키친타월을 사용해 보세요~ 비닐봉지 안에 키친타월을 깔아 주세요. 그런 다음, 씻은 채소를 모두 넣어 주시고요. 자, 이제 비닐봉지 입구를 꽉 잡고 마구 흔들어 주기만 하면 돼요. 그럼, 채소의 물기가 털리면서 키친타월에 모두 묻게 돼요. 어느 정도 흔들어 준 후, 채소를 꺼내 주세요. 비닐봉지에서 꺼낸 키친타월에는, 채소 사이사이의 물기를 모두 흡수해 이렇게 흠뻑 젖어 있어요. 야채 탈수기 없어도 키친타월 하나만 있으면... 채소 물기 털기 정말 쉬워요~ 두 번째! 고추기름 만들기 일반적으로 고추기름은 고춧가루와 식용유를 볶아 여러 차례 체에 내려 만들어야 하는데요. 하지만, 이렇게 번거로운 과정 필요 없이 키친타월을 활용하면 고추기름을 초간단하게 만들 수 있어요. 식용유를 종이컵에 1/2컵 정도 담고 랲으로 감싸 주세요. 그리고 공기가 통할 수 있도록 이쑤시개로 몇 군데 구멍을 '뽕! 뽕!' 뚫어 주시고요. 랲으로 감싼 식용유는 전자레인지에 넣고, 약 2~3분간 뜨겁게 데워 주세요. 전자레인지 출력에 따라 시간은 조금씩 다를 수 있어요. 빈 그릇 위에 체를 올려 주세요. 그리고, 그 위에 키친타월을 깔아 주시고요. 키친타월 위에는 고춧가루 1큰술을 넣어 주세요. 자, 이제 뜨겁게 데운 식용유를 고춧가루 위에 천천히 부어 주시면 돼요. 키친타월의 미세한 틈 사이로 기름이 빠져나가면서 고추기름이 만들어지기 시작해요. 기름이 모두 내려갈 때까지 기다려 주세요. 짜잔~!! 고추기름 완성! 아주 고운 빛깔의 고추기름이 초간단하게 만들어졌어요. 요리 시 자주 사용하는 고추기름을 매번 복잡하게 만들 필요 없이, 이렇게 키친타월을 이용해 간단하게 만들어 사용하니까 정말 편리해요. 세 번째! 가루 식재료 보관 소금이나 설탕과 같이 가루 식재료는 보관 시 양념통에서 뭉침 현상이 자주 발생하곤 하는데요. 바로 이럴 때도 키친타월을 활용하면 정말 좋아요! 키친타월을 구멍이 많은 다공성 구조여서 공기 중의 수분을 쉽게 흡수할 수 있어요. 그래서 가루 식재료 보관 용기에 키친타월을 적당량 깔아 주면 보관에 매우 큰 도움이 돼요. 키친타월을 깔은 보관 용기에 설탕을 넣어 주세요. 이처럼 키친타월을 가루 식재료 보관 시 함께 사용하면 뭉침이나 상함을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 오랫동안 신선한 상태를 유지하는 데도 많은 도움이 된답니다. 빨리 굳거나 부패하기 쉬운 가루 식재료 보관할 때 키친타월을 꼭! 활용해 보세요. 식품 자체의 수분 혹은 공기 중의 수분을 모두 흡수해 주어 식재료가 항상 뽀송뽀송 하게 유지된답니다. 네 번째! 깐 마늘 보관 요리할 때 절대 빠질 수 없는 식재료 마늘! 쉽게 썩는 깐 마늘 보관할 때도 키친타월을 활용하면 좋은데요. 우선, 밀폐 용기에 습기 흡수를 도와줄 설탕을 약 1cm 두께로 깔아 주시고요. 그 위에 키친타월을 깔아 주는 거예요. 설탕과 함께 키친타월을 깔아 주면, 습기를 잡아 주는 데 매우 탁월한 효과가 있어요. 깐 마늘은 키친타월 위에 모두 차곡차곡 담아 주세요. 맨 위에도 키친타월을 덮어 마무리해 주시면 되고요. 요렇게 키친타월과 함께 보관된 깐 마늘은, 썩거나 상하는 것 없이 몇 주는 끄떡없이 싱싱하답니다. 다섯 번째! 대파 보관 키친타월을 싱싱하게 대파를 보관할 때에도 활용할 수 있어요. 깨끗하게 씻어 손질한 대파는, 수분기가 서로 다른 잎과 대 부분으로 나눠 잘라 주세요. 그리고 밀폐 용기 바닥에 수분 흡수를 도와줄 소금을 살짝 깔고, 그 위에 키친타월을 깔아 주시면 돼요. 대파 입과 대 부분을 각각 이렇게 나눠 밀폐용기에 담아 주었어요. 습도 조절 및 살균 작용을 하는 소금과, 수분 흡수에 좋은 키친타월을 함께 넣어 대파를 보관해 두면 2주 이상은 거뜬하게 보관이 가능하답니다. 키친타월 주방에서 정말 유용하게 많이 쓰이죠? 모르면 나만 손해! - 옮겨온 글 - 편집 : 창산